Con grande entusiasmo ci proiettiamo alla nuova stagione della raccolte delle olive nelle “Terre dell’Avvocato”. Il nostro extravergine è ottenuto dalla prima spremitura di olive, senza ricorso a processi con sostanze chimiche, in condizioni che non causino alterazioni e la cui acidità non risulti superiore all’0,8%. Vengono utilizzate solo olive fresche, di prima qualità, colte, lavate, scartati rami e foglie, centrifugate, filtrate e spremute.
Da sottolineare che la raccolta delle olive viene eseguita sia manualmente con la cosiddetta pettinatura che con l’uso di macchine di raccolta. La nostra filosofia non è quella di puntare ai grandi numeri, ma offrire al consumatore un prodotto di alto livello ad un prezzo equo rispetto alla qualità del prodotto che offriamo. Nel VIDEO in basso è possibile osservare dall’altro, grazie all’uso di un drone, le nostre terre ed i nostri alberi di ulivo. Buona visione!